Essen und Trinken

Naturküche für Gourmets

Naturküche für Gourmets, typisch österreichische Küche und der Imbiss für den kleinen Hunger: dafür ist das Restaurant Berggasthof "Zum Hias" in Rußbach und im ganzen Lammertal bekannt.

Der müde Wanderer und der hungrige Skifahrer findet bei uns eine deftige Brettljause und ein frisch gezapftes Salzburger Bier oder den heißen Tee zum Aufwärmen. Oder steht der Appetit eher nach Kasnockn oder Apfelstrudel? Auch das servieren wir Ihnen gerne
beim Hias!

Gourmets aus nah und fern kommen zum Hias und genießen unsere ausgezeichnete Küche. Im Restaurant "Zum Hias" werden Geburtstage, Hochzeiten und Taufen gefeiert oder auch ganz einfach das gute Essen mit netten Menschen bei einem erlesenen Wein genossen. Für romantische Stunden haben wir den "Kerzerlabend zu zweit" eingeführt. Genießen Sie schöne Stunden bei erlesenen Speisen im Berggasthof und lassen Sie sich verwöhnen!

Zutaten aus dem Lammertal und der Region Dachstein

Das Geheimnis unserer vielfältigen Küche liegt in der hohen Qualität
der Zutaten aus der Region Dachstein West:

• Wild
• Rind
• Kalb
• Lamm
• Fisch
• Fohlen - unsere besondere Spezialität

Dazu bereiten wir Ihnen erlesene Zuspeisen aus dem Angebot der Gemüse- und Obsthändler. Weil die Chefköche Hartl und Alexander Rettenbacher nur die besten Zutaten auswählen, die gerade am Markt erhältlich sind, können wir nicht sagen, was übermorgen das Feinschmecker-Menü des Tages sein wird!

Typisch österreichische Küche

Neben der Gourmetküche zu leistbaren Preisen bieten wir Ihnen klassische österreichichische Küche:

• Wiener Ziebelrostbraten
• Gulasch mit Butterspätzle
• täglich frische Gebirgsforelle
• Wiener Schnitzel
• Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
• Salzburger Nockerl

Zur Tageskarte

Dazu kredenzen wir Ihnen ausgezeichnete Weine von österreichischen und ausländischen Winzern.

Zur Weinkarte

Gesunde Küche

Zum Gesundheitsurlaub

Natürlich gibt es auch eine umfangreiche Kinderkarte!

Busse sind auf Voranmeldung willkommen: 06242/363

Gratis Abholservice im Dorf Russbach

Im Winter und bei schlechten Straßenverhältnissen holen wir Sie gerne gratis bei der Russbacher Kirche ab und bringen Sie auch zurück.